日式甜橙蔬菜醋渍 一夜渍

8.6 综合评分
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夏天的时候没有食欲,安利你们清爽又能保持食物原味的日式浅渍物~ 日站上综合了几个配方改良出来的方子,酸甜口,个人喜好还加入了轻微的辣味,再续一碗饭不是问题!

用料  

橘子 半个
胡萝卜 半个
黄瓜 半个
卷心菜 若干
干辣椒 3-4个
水果醋 约2勺
适量
白砂糖 适量

日式甜橙蔬菜醋渍 一夜渍的做法  

  1. 胡萝卜、黄瓜切小片,卷心菜切丝。

    日式甜橙蔬菜醋渍 一夜渍的做法 步骤1
  2. 蔬菜放到大盆里,撒盐,手稍微抓一下拌匀。 放冰箱冷藏约2小时。等蔬菜软后取出洗干净,用厨房纸擦去多余水分。(此步去蔬菜生味)

    日式甜橙蔬菜醋渍 一夜渍的做法 步骤2
  3. 橘子去皮,切小块和蔬菜一起放入浅渍钵。将水果醋和水以2:1的比例兑好,再放入盐和砂糖,搅拌均。

    日式甜橙蔬菜醋渍 一夜渍的做法 步骤3
  4. 搅匀后将调味汁倒入浅渍钵,盖好。 水没过蔬菜一半以上的位置。

    日式甜橙蔬菜醋渍 一夜渍的做法 步骤4
  5. 第二天拿出来可以吃啦!(´∀`)

    日式甜橙蔬菜醋渍 一夜渍的做法 步骤5

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日式甜橙蔬菜醋渍 一夜渍的答疑

  • guoguolaolao  3年前  
    1
    麻烦你问一下亲!告诉我你买的哪家的这款碗吗?我想买不知道哪家的好?谢谢了!

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