鲜果蓉软糖

2 人做过这道菜

用料  

吉丁片 15克
芒果蓉 95克
砂糖 60克
水饴 40克
柠檬汁 10克

鲜果蓉软糖的做法  

  1. 将120克芒果入料理界打碎,取80克和剪碎的15克吉丁片混合浸润去,我直接用了巧克力锅上的小碗。然后放入巧克力锅中温热。

  2. 水饴,砂糖,入小锅小火加热。边加热边搅拌帮助融化。开锅后加入柠檬汁,和15克芒果蓉,继续熬煮至106度。

  3. 糖水于吉丁片果蓉混合后入模具。冷藏脱模。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2016-06-22 13:14:05
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鲜果蓉软糖的答疑

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