金针芦笋牛肉卷

1、牛肉片，蒜茸，黑椒末，腌制调味料（生抽15ml，玉米淀粉5g，盐2g）一起腌制40min。
2、准备好其他食材，洗净切好备用。

3、 煎锅中加入植物油，将牛肉a面煎1min，翻面b面煎1min，再a面煎
1min,b面煎1分钟，起锅。
4、 芦笋和金针菇各白灼2min。
5、酱汁调味料（蚝油30ml，麦芽糖5ml，砂糖5ml，盐0.5g）混合后蒸煮10min。

红甜椒，芦笋，金针菇放进牛肉片中，卷起，用牙签固定，摆盘，淋上酱汁，完成。