好吃到停不下来的手撕牛肉

7.8 综合评分
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夏天午后,喝一杯清茶,吃两块手撕牛肉,有什么比这个更惬意呢?这个电饭锅版的手撕牛肉做法简单,味道恰到好处,好吃到根本停不下来哦~你也做做吧😍

用料  

牛肉 500g
适量
适量
八角 3颗
桂皮 一块
香叶 5片
花椒 适量
干辣椒 适量
啤酒 一罐
酱油 适量
白糖 适量

好吃到停不下来的手撕牛肉的做法  

  1. 1,最好是选牛里脊肉,我去迟了买不到,总之要买纹路明显的肉,这里是一斤牛肉。

    好吃到停不下来的手撕牛肉的做法 步骤1
  2. 2,准备好香料:八角3颗,香叶5片,桂皮一小块,干辣椒适量,花椒适量,姜片若干。

    好吃到停不下来的手撕牛肉的做法 步骤2
  3. 3,葱花适量

    好吃到停不下来的手撕牛肉的做法 步骤3
  4. 4,啤酒一罐

    好吃到停不下来的手撕牛肉的做法 步骤4
  5. 5,找一口锅,把水烧开,把牛肉放进去飞水一分钟左右捞起。

    好吃到停不下来的手撕牛肉的做法 步骤5
  6. 6,把牛肉切成大概1厘米厚3厘米长的条状。

    好吃到停不下来的手撕牛肉的做法 步骤6
  7. 7,电饭锅底铺上姜片

    好吃到停不下来的手撕牛肉的做法 步骤7
  8. 8,姜上面铺满葱

    好吃到停不下来的手撕牛肉的做法 步骤8
  9. 9,把牛肉放进去,然后把八角,香叶,桂皮,干辣椒,花椒叶放进锅里,倒入没过牛肉的啤酒,再加入一勺白糖,四勺酱油(视自己的勺子大小调整,我的是偏小的汤勺),盖上盖子,按下煮饭键即可。

    好吃到停不下来的手撕牛肉的做法 步骤9
  10. 煮饭至保温状态时,打开锅盖,把牛肉条取出。

    好吃到停不下来的手撕牛肉的做法 步骤10
  11. 11,开火,把锅烧热,下少许油,油热后关小火,把牛肉倒进锅里小火煎炒至表面稍稍焦黄,出锅。

    好吃到停不下来的手撕牛肉的做法 步骤11
  12. 12,把牛肉放进保鲜盒,倒入炒香的白芝麻(我只有黑芝麻,白芝麻更好看一些),孜然粉。

    好吃到停不下来的手撕牛肉的做法 步骤12
  13. 13,盖上盖子,轻轻摇晃摇匀。

    好吃到停不下来的手撕牛肉的做法 步骤13
  14. 14,装盘享用😘😘

    好吃到停不下来的手撕牛肉的做法 步骤14
  15. 15,真的好吃到停不下来啊😱😱😘😘

    好吃到停不下来的手撕牛肉的做法 步骤15

小贴士

1,可以加入咖喱变成咖喱口味的手撕牛肉;
2,还可以加入自己喜欢吃的口味拌匀即可;
3,不加孜然的原味牛肉也很好吃;
4,吃不了辣椒和花椒的可以少放,其实做出来后辣味并不明显。

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好吃到停不下来的手撕牛肉的答疑

  • 无题08  2年前  
    10
    亲,电饭锅需要煮多久才好啊?急在线等!!! (我现在正在按你这方子做)
    作者回复 1年前  
    电饭锅煮饭键到跳起即可
  • Boom萝莉控  2年前  
    6
    换成猪肉可以吗
    作者回复 1年前  
    可以的
  • 木棉0  2年前  
    5
    请问是老抽还是生抽?
    作者回复 2年前  
    生抽
  • 李李李李李李李李_orln  11个月前  
    2
    不想放啤酒.可以用其他什么的来代替吗?
    作者回复 11个月前  
    啤酒主要是增香去腥的作用,如果放白酒会有酒味,不放酒的话姜葱放多点去腥
  • 本宫是妖-  2年前  
    2
    你好…请问能够同时放啤酒和料酒吗?
    作者回复 1年前  
    可以,但我个人认为啤酒更香
  • 南瓜Tu  11个月前  
    1
    两斤牛肉的话料是✖️2吗?材料都已备好只欠东风 在线等
    作者回复 11个月前  
    是的。
  • 手机用户4906_ifvp  1年前  
    1
    额 不吃姜 看到姜垫底就不想做了
    作者回复 1年前  
    那你可以只放葱垫底
  • 手机用户3456_s4hu  1年前  
    1
    我放电饭煲煮到跳闸要30几分钟,出锅后下面几块都焦了,虽然味道不错但影响卖相。下次是不是缩短点时间不用等跳闸?我也是一斤牛肉,步骤都按上面来的。
    作者回复 1年前  
    在电饭锅最底层垫上姜片,葱,你看我的图解,这样肉不直接接触锅底不会焦的
  • 撒欢  1年前  
    1
    咖喱是放进锅里一起煮吗?还是咖喱粉直接撒到做好的牛肉上?
    作者回复 1年前  
    不是放下去一起煮,是从锅里捞起来后再小煎一会儿再撒上咖喱或者孜然粉
  • 佳静安定-1  2年前  
    1
    请问用电高压锅可以做吗?可以的话多长时间?或者是直接用锅煮要多长时间?
    作者回复 2年前  
    是的

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