港式焗猪扒饭

Name: 港式焗猪扒饭
Ingredients: 2片（每片85克左右）黄金烤猪排; 2个鸡蛋（加盐打散）; 一大碗（320克左右）糙米饭; 半个洋葱（切丝）; 1-2个番茄（切块）; 200克综合蔬菜粒; 3汤勺番茄酱汁; 150毫升水; 适量糖 盐

1 人做过这道菜

清醒食分

港式茶餐厅的焗猪扒饭，除了色香味俱全，营养搭配也是出奇的均衡。这个焗猪扒饭的奥妙之处在于，用炒饭垫底，铺上酥软的猪扒，配合大量蔬菜的美味番茄酱汁，再加上焗得金黄的奶酪，看见就食欲大开了呢。

清分君今天介绍的焗猪扒饭，还有一个很特别的地方，猪扒用烤的，不会有炸物的油腻和高热量哦，适合任何年龄讲究健康的人士享用。

用料

黄金烤猪排	2片（每片85克左右）
鸡蛋（加盐打散）	2个
糙米饭	一大碗（320克左右）
洋葱（切丝）	半个
番茄（切块）	1-2个
综合蔬菜粒	200克
番茄酱汁	3汤勺
水	150毫升
糖盐	适量

港式焗猪扒饭的做法

准备好材料。综合蔬菜用了玉米+小蘑菇+彩椒，也可以用冷冻或者罐头的。
烤箱预热200℃/400℉。热锅加少量油，加入鸡蛋炒至半熟，倒入米饭，炒香。
蛋炒饭放到可入烤箱的容器内，铺上切块黄金猪扒
加入少量油，把洋葱和番茄炒香。再加入番茄酱汁和综合蔬菜，中大火煮至酱汁浓稠。
浓稠酱汁浇在猪扒上，撒上奶酪碎。
放进烤箱烤至表面金黄就可以了，15分钟左右。港式茶餐厅的味道，自己在家里就可以做到！
扫描二维码，即可关注【清醒食分】的微信号：
“长胎不长肉、纠正缺铁性贫血、控制妊娠糖尿病、婴幼儿喂养、宝宝饮食习惯的养成、健康减肥、健身增肌、懒汉菜谱。。。。4名高级吃货+美国注册营养师把最美味、健康、简单的菜谱交给你！”