陕西麻食

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用料  

鸡蛋
面粉
木耳、香菇、精肉、西红柿、豆角

陕西麻食的做法  

  1. 面粉加鸡蛋和成面团,盖湿布加盖子醒面

    陕西麻食的做法 步骤1
  2. 等醒面时,香菇、木耳、肉切丁,再用葱炝锅,先炒肉丁,依次倒入香菇,木耳

    陕西麻食的做法 步骤2
  3. 西红柿炒成酱

    陕西麻食的做法 步骤3
  4. 面醒好,开始擀到筷子厚

    陕西麻食的做法 步骤4
  5. 擀到这样

    陕西麻食的做法 步骤5
  6. 切成条,可以撒点生粉,防止粘连

    陕西麻食的做法 步骤6
  7. 切好丁后,开始搓麻食了

    陕西麻食的做法 步骤7
  8. 用大拇指均匀用力,由下往上搓

    陕西麻食的做法 步骤8
  9. 麻食搓好后,水开就可以下锅了

    陕西麻食的做法 步骤9
  10. 可以下自己喜欢的豆类,期间可以加一次凉水,麻食会熟的快,更劲道

    陕西麻食的做法 步骤10
  11. 把之前炒好的菜,番茄酱倒入锅内,加入适量盐调味

    陕西麻食的做法 步骤11
  12. 香喷喷的麻食完成了

    陕西麻食的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2016-06-19 18:31:05
49 收藏


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陕西麻食的答疑

  • 手机用户3656_6sfz  2018-11-05  
    0
    面醒多久算好?
    作者回复 2018-11-22  
    半个小时就够了,把面粉和好,再洗菜,炒菜,准备工作做好,面也就醒好了。

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