苹果柠檬酵素

8.9 综合评分
12 人做过这道菜
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用料  

苹果 4个
柠檬 2个
冰糖 300克(喜欢甜的500克)
纯净水 3升
益生菌酵素菌粉 1条
酵素桶(有菌粉配) 1只

苹果柠檬酵素的做法  

  1. 将纯净水放入桶中,6小时后即可制成还原水

    苹果柠檬酵素的做法 步骤1
  2. 把苹果柠檬洗净(不用去皮),放入桶中,切记不能使用受损或者腐烂的苹果和柠檬⋯⋯之后放入300克冰糖和苹果搅拌均匀(喜欢甜的加入500克,也可以用白砂糖的)

    苹果柠檬酵素的做法 步骤2
  3. 用量杯加入纯净水溶解益生菌菌粉,搅拌均匀到人桶中,盖子盖紧,酵素桶顶端都有排气孔的

    苹果柠檬酵素的做法 步骤3
  4. 每天开盖搅拌一次,观察发酵情况,切记搅拌时候容器上不能有任何水滴,否则会影响发酵

    苹果柠檬酵素的做法 步骤4
  5. 5到6天就发酵完成了(每次可以做不通口味的酵素,方法步骤同上)

    苹果柠檬酵素的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 
该菜谱发布于 2016-06-19 08:26:17
1391 收藏


苹果柠檬酵素的答疑

  • 红苹果冰冰  2017-02-03  
    7
    可以用买的普通的酵素粉代替嘛
    作者回复 2017-02-03  
    普通酵素粉没试过,不过可以尝试一下
  • 太阳-花  2018-02-27  
    4
    亲你买那个桶跟玻璃桶的作用是一样的对吗?
    作者回复 2018-02-27  
    嗯嗯
  • 啊哈-简单  2017-02-08  
    3
    太厉害了 赞
    作者回复 2017-02-08  
    夏天做特好喝哦,可以试试哦🌹💃🏻💃🏻💃🏻
  • Lynn恩_1g75  2018-08-11  
    1
    发酵得过程要放冰箱冷藏吗?
    作者回复 2018-08-11  
    是的
  • 冰雪可蓝  2021-09-07  
    0
    冻过的柠檬可以吗?
    作者回复 2021-09-07  
    可以试试
  • 梓诺2015  2020-09-05  
    0
    酵母粉丝怎样的?
    作者回复 2020-09-05  
    什么酵母粉丝???
  • 脸红什么  2018-09-08  
    0
    酵素含酒精吗?不能喝喊酒精的人能喝吗?
  • 12时34分  2018-06-10  
    0
    我这里的天气现在是15-25度,现在3天了,没有气泡产生,苹果都氧化了,是不是失败了呢?
    作者回复 2018-06-10  
    温度好像有点低,你闻闻,如果腐烂味就不要了
  • 小呀小惠惠_ozcr  2018-05-02  
    0
    要放冰箱冷藏吗
    作者回复 2018-05-02  
    要的
  • 敬佩玟  2018-03-14  
    0
    必须要放菌粉吗?我买了个类似的酵素桶,没说要用菌粉
    作者回复 2018-03-14  
    要放的

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