泡海米，大约半小时，水不要倒茄子切条，青椒切块准备适量蒜蓉，分两次用
加热铸铁锅，倒适量油，不用太多，平常用量就可
油热后倒入一半蒜蓉，炒出香味后倒入茄条
中小火翻炒茄条，注意不要大火炒至茄条发软后，放切碎的海米，炒一下，再放盐、糖、生抽、老抽
放入青椒，炒一下，再放一点泡海米的水，盖上盖
等茄子和青椒软烂后，放剩下的蒜蓉，中大火收汁
盛出来，配碗白米饭，开吃！
上传你做的海米茄子（铸铁锅版）
悠游悠悠
