藕尖肉片炒双椒
7
人做过这道菜
唔係璐唔好婷
用料
| 藕尖 | 半斤 |
| 荷兰豆 | 两把 |
| 青椒（长条型不辣的） | 一个 |
| 红椒（长条型不辣的） | 一个 |
| 猪肉片 | 200克 |
| 姜片、蒜片 | 适量 |
| 水淀粉（生粉） | 适量 |
| 盐、糖 | 适量 |
藕尖肉片炒双椒的做法
-
藕尖、青椒、红椒洗干净，斜斜地切成条状
-
荷兰豆洗干净，头尾都要摘掉
-
猪肉洗干净切成片状，用油、糖、盐、生粉、水腌十分钟
-
热锅放油，油热后放入猪肉片，炒至8成熟就捞起来
-
炒完肉片的锅可能会有点粘，所以要把炒锅先洗干净。
把姜蒜片放入油锅爆香，倒入青椒红椒，炒20秒左右，倒入藕尖和荷兰豆，炒两分钟 -
当蔬菜都变翠绿色，就倒入8成熟的肉片，继续翻炒。
放盐，糖调味，最后放一点淀粉水，打个薄芡，就完成了！
小贴士
以上蔬菜都是很容易熟的，所以要注意翻炒的时间，如果炒太久，荷兰豆和青椒都会变软，就不好吃了！
