作者回复
2017-07-01
鸭肠是生的,可以烧开水后放进去,然后马上捞出来;或者先用锅大火炒一下,把鸭肠里的水分炒出来即可。不要时间太长。肯定熟了。鸭肠炒时间长就咬不动没法吃了。
作者回复
2017-09-09
哎呀,还真没注意多重,每次买的时候就是看老板抓一把,觉得够了就行了。如果觉得自己买少了,炒的时候可以多加一点青椒丝。鸭肠不怎么缩水的。
作者回复
2017-09-19
哈哈,今天忙,这会儿才看,估计你已经冻起来了。没问题的,我家经常冻。自然解冻就可以了。
我昨晚试了下,一条一条洗的,还是有臭味,倒了,请问是出在,洗的问题上吧,你说要用盐反复干洗去味,就是放很多很多盐,一直揉搓?直至没味然后冲洗干净?然后焯水?
作者回复
2019-05-10
是的,不停用手抓。不过我买回来就没有什么味道。
亲亲 想用来烫火锅,是不是也这样干炒一下比较好呀?还是生的洗干净就能烫了哦?
作者回复
2018-10-31
觉得还是干炒一下,然后丢火锅稍微烫一下比较好
我在超市买好的鸭肠 好像是他处理过的 直接炒就可以吧