花生发菜蚝豉闷猪蹄

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用料  

猪蹄 一个
花生 适量
蚝豉 适量
卤水汁 适量
酱油 适量
蒜头 适量
适量
清水 500毫升
八角 适量
小量
发菜 适量
适量
白糖 适量

花生发菜蚝豉闷猪蹄的做法  

  1. 1.将煮开的水放进猪蹄煮10-15分钟后,把猪蹄飞水后过凉,放着备用
    2.将花生,蚝豉,发菜洗干净,泡一个小时左右
    3.将生姜切片,蒜头切碎,葱切段,八角拍碎

    花生发菜蚝豉闷猪蹄的做法 步骤1
  2. 4.开大火将锅烧热,放猪蹄烧干,放适量的油,再放蚝豉,生姜,蒜头,八角爆炒到有香味,再将清水倒进煮开后,加上花生卤水汁和酱油,料酒等,用文火焖上两个小时左右,等猪蹄煮的差不多放发菜,和白糖,收汁后再放葱,爆炒一下就完成了

    花生发菜蚝豉闷猪蹄的做法 步骤2

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