酸梅汁

8.3 综合评分
32 人做过这道菜
夏天里的冰镇酸梅汁实在是太爽啦!
夏日最人气饮品非他莫属
查了好几个配方,这样出来的味道棒棒哒

用料  

乌梅 25g
山楂 25g
陈皮 10g
甘草 4、5段(爱苦味的可加量)
洛神花 喜欢清甜和汤水红的可加
冰糖 60g
古方桂花黑糖 一块

酸梅汁的做法  

  1. 美美哒材料

    酸梅汁的做法 步骤1
  2. 除冰糖外的材料洗净后浸泡,半小时以上,我是泡了一夜的,哈哈

    酸梅汁的做法 步骤2
  3. 加入4瓶矿泉水的水量,大火烧开后,转小火半小时,放入冰糖,融化后过滤倒入壶里。

    酸梅汁的做法 步骤3
  4. 最后一步可撒上干桂花,我放了一块家里现成的桂花红糖,红糖可增加汤色的浓郁,里面的桂花可代替干桂花,一举两得!

    酸梅汁的做法 步骤4
  5. 铛铛......

    酸梅汁的做法 步骤5
  6. 给各位倒上吧,冰镇之后味道更好哦!

    酸梅汁的做法 步骤6
  7. 给闺蜜和值班的老公外送过去了,都说可以做外卖啦,哈啊哈

    酸梅汁的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

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该菜谱发布于 2016-06-15 23:20:48
4894 收藏


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酸梅汁的答疑

  • SaltBaby  2019-05-21  
    36
    给闺蜜和正在上班的老公送过去了。。。我好像发现了什么,但是我又没有证据。
  • 马一吨  2019-04-13  
    0
    会不会甘草放多了,苦主要出自甘草,可以减量或糖加量
  • 小小喜麻麻_i537  2019-07-26  
    0
    是用浸泡的水和食材煮还是食材重新加水煮??
    作者回复 2019-07-26  
    重新加水
  • Yi  2019-02-16  
    0
    这种汁像潮汕那边加进水果里面的梅汁吗
    作者回复 2019-02-27  
    应该更像老北京秘制酸梅汤的味道。
  • SusanF52  2018-12-19  
    0
    这个可以放多久啊~还是要一下子都喝完~
    作者回复 2018-12-23  
    放冰箱里也最好一个星期内喝完吧,比较是无添加的东西
  • 默语尘枫_guf6  2018-03-31  
    0
    洛神花长什么样呀?昨天去买没有买到
    作者回复 2018-05-23  
    很多超市卖花茶的地方都有,大朵大朵的,泡出来是红色的,没有的话也可以不放哦

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