准俻材料
茄子尖椒洗淨切成丁,用鹽、醬油、糖、油腌10分鈡。
在腌茄子時我們就先煎好饅頭,鍋里放入黃油。
倒入饅頭丁,洒上蒜鹽,饅頭丁煎到金黃香脆盛出俻用。
熱鍋冷油,放入腌制好的茄子尖椒丁。
蓋上蓋子,煮至茄子軟化。
盛入盤中
開吃時再將饅頭放上茄子尖椒里。
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