甜玉米披萨

9.2 综合评分
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这款简美味甜玉米披萨,是儿子喜爱~

用料  

高筋面粉 80克
低筋面粉 20克
酵母粉 2克
6克
2克
牛奶 65克
橄榄油 8克
辅料:甜玉米粒 适量
披萨酱 2汤匙
马苏里拉奶酪碎 110克
8寸披萨烤盘 1个

甜玉米披萨的做法  

  1. 酵母和牛奶糖盐搅拌化开。

    甜玉米披萨的做法 步骤1
  2. 倒入面粉中

    甜玉米披萨的做法 步骤2
  3. 拌匀揉成面团,橄榄油分3次加入、边加边揉至完全均匀。

    甜玉米披萨的做法 步骤3
  4. 取出面团放案板上用折叠式配合揉。

    甜玉米披萨的做法 步骤4
  5. 配合摔打面团,至面团能够延展。

    甜玉米披萨的做法 步骤5
  6. 收圆面团。

    甜玉米披萨的做法 步骤6
  7. 盖上湿布发酵至两倍大。

    甜玉米披萨的做法 步骤7
  8. 取出面团用手揉排气,收圆,披萨盘抹油,放入面团摊开。盖上湿布醒发20分钟。

    甜玉米披萨的做法 步骤8
  9. 用叉子在饼底扎眼

    甜玉米披萨的做法 步骤9
  10. 生甜玉米粒过水。(滚开水2分钟左右)

    甜玉米披萨的做法 步骤10
  11. 捞起来滴干水。

    甜玉米披萨的做法 步骤11
  12. 面饼抹上一层披萨酱。

    甜玉米披萨的做法 步骤12
  13. 撒上甜玉米粒适量

    甜玉米披萨的做法 步骤13
  14. 再次面饼上撒上一层奶酪碎。烤箱210度预热中层,烤10分钟即可。

    甜玉米披萨的做法 步骤14
  15. 脱模

    甜玉米披萨的做法 步骤15
  16. 切成块

    甜玉米披萨的做法 步骤16

小贴士

在披萨饼上可加入家人喜欢吃的蔬菜:彩椒,南瓜丝,添加各种相宜的食材进行搭配。

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