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番薯淀粉鸡蛋面

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菜芽_的厨房  菜芽_
25cm的平底锅我摊了两张面饼 刚好一碗的量。
做好的鸡蛋面可炒 可汤 直接吃也是可以的。

用料  

番薯淀粉 50g
鸡蛋 1个
菜油 1勺
水 60g
盐 1g
酱油 1勺
猪油 少许
小葱 少许

番薯淀粉鸡蛋面的做法  

  1. 我做的是1人份的哟！

    番薯淀粉鸡蛋面的做法 步骤1

  2. 50g番薯淀粉+1g盐+60g水搅匀

    番薯淀粉鸡蛋面的做法 步骤2

  3. 敲入一个鸡蛋和一勺菜油再搅拌匀

    番薯淀粉鸡蛋面的做法 步骤3

  4. 平底锅加热 倒入一半的面糊摊匀 表面凝固了就好了

    番薯淀粉鸡蛋面的做法 步骤4

  5. 做好的面饼切成你要的粗细

    番薯淀粉鸡蛋面的做法 步骤5

  6. 烧开一锅水 加一勺酱油

    番薯淀粉鸡蛋面的做法 步骤6

  7. 然后冲到码好面条和葱的碗里

    番薯淀粉鸡蛋面的做法 步骤7

  8. 再加一丢丢猪油

    番薯淀粉鸡蛋面的做法 步骤8

  9. 齐活 开吃

    番薯淀粉鸡蛋面的做法 步骤9

小贴士

平底锅里不用加油。

参照这个菜谱，大家做出 29 作品

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该菜谱发布于 2016-06-15 09:43:32
1159 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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番薯淀粉鸡蛋面的答疑

  • 啊嗯吧(下厨房)
    啊嗯吧  2020-02-09  
    0 赞
    可以用木薯淀粉代替番薯淀粉么？
    作者回复 2020-04-17  
    不行
  • 安朵0403(下厨房)
    安朵0403  2019-03-26  
    0 赞
    番薯是红薯吗？
    作者回复 2019-06-25  
    是的

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