老干妈辣酱拌苦瓜
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人做过这道菜
静默-7
苦瓜，味道有点小苦，所以很多同学都不喜欢吃它；但是其实苦瓜是对身体非常好的蔬菜，因为它富含丰富的维生素C，能增强免疫力；
而且热量超低，还能抑制脂肪吸收，所以可以减肥，并且还有降火消肿、去热解毒以及降低血糖的功效~
苦瓜还因当它与别的菜放在一起炒时不会影响别的菜自身的味道，“只苦自己不苦别人”，而有“君子菜”的美称哦~
而且热量超低，还能抑制脂肪吸收，所以可以减肥，并且还有降火消肿、去热解毒以及降低血糖的功效~
苦瓜还因当它与别的菜放在一起炒时不会影响别的菜自身的味道，“只苦自己不苦别人”，而有“君子菜”的美称哦~
用料
老干妈辣酱拌苦瓜的做法
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苦瓜洗净后剖开去籽，切成条。（此处该有图，忘记拍了…）
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烧开水，滴入几滴油和少许盐后下苦瓜条，焯至苦瓜变成翠绿色
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直接捞至冰水中冷却
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把苦瓜条码在盘中，放入冰箱冷藏
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好了，现在可以开始制作酱料啦！
取一碗加入老干妈辣酱，醋，糖，少许鸡精，搅拌成料汁。 -
好了，基本大功告成！苦瓜随吃随取，浇上料汁即可！
小贴士
这里的醋我用的是山西老陈醋，酸酸的可以压压苦瓜的苦味哦～
