无添加樱桃果酱

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初次做樱桃甜品,还需感谢我亲爱的嫂子自家种植了很多无污染纯绿色的樱桃,确切的说应该是车厘子果酱。酸酸的甜甜的甚是美味可口。

用料  

去核樱桃 300克
白糖 50克
麦芽糖 50克
浓缩柠檬汁 2分之一勺

无添加樱桃果酱的做法  

  1. 先将樱桃去核

    无添加樱桃果酱的做法 步骤1
  2. 由于我用的是大连大樱桃所以切成小块

    无添加樱桃果酱的做法 步骤2
  3. 加入20克的白糖腌制1个小时

    无添加樱桃果酱的做法 步骤3
  4. 腌制后我个人觉得果肉较大,用料理机打了3下

    无添加樱桃果酱的做法 步骤4
  5. 果将倒入锅中烧开后小火熬制

    无添加樱桃果酱的做法 步骤5
  6. 加入30克的白糖和柠檬汁,前后隔10分钟放入

    无添加樱桃果酱的做法 步骤6
  7. 熬至酱汁少了一大半加入麦芽糖

    无添加樱桃果酱的做法 步骤7
  8. 继续熬至酱浓稠离火

    无添加樱桃果酱的做法 步骤8
  9. 将装果酱的瓶用开水烧开备用

    无添加樱桃果酱的做法 步骤9
  10. 果酱装瓶冷却后放入冰箱冷藏备用

    无添加樱桃果酱的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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