蒜香烤茄子

6.9 综合评分
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用料  

茄子 2个
生抽 50克
蚝油 15克
辣豆豉 15克
适量
花椒粉 一点点
孜然 一点点
5-6瓣
小香葱 1棵

蒜香烤茄子的做法  

  1. ▲把茄子对半切开。用刀这样竖着划几刀,划得深一点,再横着划几刀,这样纵横切过之后,待会儿烤的时候容易入味。

    蒜香烤茄子的做法 步骤1
  2. ▲把4大勺的生抽、1大勺的蚝油、1大勺的老干妈辣豆豉、花椒粉、孜然、蒜末、香葱末放在一个小碗里,搅匀。

    蒜香烤茄子的做法 步骤2
  3. ▲把茄子放到烤盘上,先刷一层油,油要多刷点才好吃。

    蒜香烤茄子的做法 步骤3
  4. ▲刷好油之后,把调好的料汁浇在上面,这样准备工作就做完了。

    蒜香烤茄子的做法 步骤4
  5. ▲烤箱提前预热到180度,把茄子放进去,烤大概15-20分钟就行了,喜欢吃软的,可以多烤一会儿。

    蒜香烤茄子的做法 步骤5
  6. ▲你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

    蒜香烤茄子的做法 步骤6

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