咸柠檬焖鸭

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去年ki家买的青柠洗干净用牙签戳孔后用大量盐腌了近一年时间,开封试试效果还不错。
只用了简单的配料就ok了!

用料  

番鸭 1/4只
咸青柠檬 1/2个
姜片 适量
半个
适量
干小红辣椒 1个(随意增减)
生抽 少量
老抽 几滴
稍微加一点点

咸柠檬焖鸭的做法  

  1. 腌一年的咸青柠,正常半年就ok

    咸柠檬焖鸭的做法 步骤1
  2. 柠檬半开,浓稠的胶质

    咸柠檬焖鸭的做法 步骤2
  3. 备料

    咸柠檬焖鸭的做法 步骤3
  4. 干锅翻炒鸭肉出水后捞出备用

    咸柠檬焖鸭的做法 步骤4
  5. 倒入点点食用油加入姜蒜爆香后加冰糖炒下糖色,加入炒好的肉和调味料、柠檬,翻炒

    咸柠檬焖鸭的做法 步骤5
  6. 途中烧开一碗水倒入中小火焖20分钟收干汁,出锅即可。

    咸柠檬焖鸭的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-06-12 20:19:31
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