油炸臭豆腐

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淘宝买的浙江西塘管老太臭豆腐,真空包装的,打开以后真是“喷香扑鼻”,下锅一炸真是让人口水横流啊!

用料  

真空臭豆腐胚
甜面酱
香菜
辣椒油

油炸臭豆腐的做法  

  1. 打开臭豆腐真空包装,把里面的臭水倒掉,我个人感觉有点咸,再用自来水冲一下,然后用厨房纸巾把水分擦干

    油炸臭豆腐的做法 步骤1
  2. 收拾好的豆腐

    油炸臭豆腐的做法 步骤2
  3. 烧热油锅,一直烧到冒烟,把豆腐一块块放进去炸,炸出脆壳子,就差不多了,喜欢更酥脆的可以复炸一下

    油炸臭豆腐的做法 步骤3
  4. 充分利用手头的各种调味品,用甜面酱,香菜,辣椒油调一个酱汁沾着吃,也可以直接沾辣椒粉吃,喜欢放孜然的,放萝卜干榨菜的都可以加入。外酥里嫩实在是太好吃了!比街头卖的性价比好多了!!

    油炸臭豆腐的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2016-06-12 19:37:01
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油炸臭豆腐的答疑

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