酱爆鸡丁

7.7 综合评分
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这是一道下饭菜,也是孩子们喜欢的口味喜欢的可以试试

用料  

鸡胸肉 400克
黄瓜 1条
甜面酱 2汤匙
香其酱或者黄豆酱 2汤匙
30克
2克
料酒 2汤匙
玉米淀粉 20克
白胡椒粉 适量
葱姜 适量

酱爆鸡丁的做法  

  1. 按照图中准备好食材,鸡肉切丁,黄瓜切丁,(淀粉中加入2汤匙水合成水淀粉),(香其酱,糖,甜面酱混合待用)。

    酱爆鸡丁的做法 步骤1
  2. 鸡丁用料酒,1克盐,胡椒粉,水淀粉,腌制。锅中倒油,油要多一点,等油热了,不要冒烟哦,放入鸡丁,一点一点放,不要一次都放进去,容易粘连。要把鸡肉炸的熟了。

    酱爆鸡丁的做法 步骤2
  3. 捞出鸡肉

    酱爆鸡丁的做法 步骤3
  4. 锅中留少量油下入葱姜煸炒

    酱爆鸡丁的做法 步骤4
  5. 放入混合好的酱汁煸炒

    酱爆鸡丁的做法 步骤5
  6. 小火煸炒到酱汁全部冒出小泡了加入鸡丁和黄瓜,大火煸炒至全部包裹上酱汁就好了

    酱爆鸡丁的做法 步骤6
  7. 好啦,可以上菜啦

    酱爆鸡丁的做法 步骤7

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酱爆鸡丁的答疑

  • 天然呆ohni  1年前  
    3
    您好,请问一下,怎么才能把酱包裹上呢,我做的汤汤水水的
    作者回复 1年前  
    酱多炒一会,放点糖要是还有汤就少放点淀粉你的酱也许太稀了
  • Elena呦呦  3个月前  
    0
    就是面酱是吗??
    作者回复 3个月前  
    哪都可以买到
  • Elena呦呦  3个月前  
    0
    什么是香其酱?
    作者回复 3个月前  
    香其酱是大豆制成的酱

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