阿拉兔儿蕾
宜宾燃面
8.5
综合评分
6
人做过这道菜
最近特别爱吃面。但是夏天吃汤面真的很热，再加上我是芽菜重度爱好者，所以鸡丝凉面之后，我又尝试了自制宜宾燃面。其实没什么特殊的技巧，一碗宜宾燃面好吃的地方在于它有芽菜和花生碎，拌好了之后粘在香辣的面条上，滋味别提多丰富了！
用料
宜宾燃面的做法
-
烧水煮面，煮到偏硬的程度，中间还有一点白芯那样
-
煮面的时候我们来准备好所有配料，蒜切末，葱切葱花，肉臊和花生米芽菜混合
-
兑好调味汁
-
面条煮好后捞起滤干所有水分
-
倒入调味汁快速拌匀
-
放上佐料拌匀开吃
小贴士
1.芽菜有咸味，放酱油的时候要考虑进去
2.肉臊是有比较重的咸味那种，不加肉就是素燃面，也挺好吃的
3.正宗的宜宾燃面用的是碱面的面条，我这个面条裹香油是权宜之计
2.肉臊是有比较重的咸味那种，不加肉就是素燃面，也挺好吃的
3.正宗的宜宾燃面用的是碱面的面条，我这个面条裹香油是权宜之计
