苦瓜蛋饼

Name: 苦瓜蛋饼
Ingredients: 半根苦瓜; 1/4根胡萝卜; 3个鸡蛋; 半勺蛋白粉

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假期吃了太多好吃的，给自己的肠胃消消暑。高蛋白，低脂肪，加上一勺蛋白粉，下火又健康

用料

苦瓜切丁，撒点盐，十分钟以后挤出水分。
萝卜切丁
将食材两件（苦瓜丁，箩卜丁，三个鸡蛋，蛋白粉）倒到一个碗里，搅拌均匀。
热锅冷油，注意把油在锅内摇匀，避免粘锅。
将蛋液均匀摊开，小火，切忌频繁翻面。
待蛋液半凝固时，翻面。
微黄凝固后出锅

1.油要摊匀，避免粘锅
2.刚凝固好便出锅，第二天便当带着需要二次加热，避免过熟影响口感

随便看看

该菜谱发布于 2016-06-11 22:20:23

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