红龙果汁腌藕

2 人做过这道菜
对于藕,我们全家都不喜欢吃,因为硬硬的又没什么味道,除了做桂花糯米藕其他烧菜很少吃,但藕除了有一定食疗作用外外形还是蛮让我喜欢的,买来又不知拿它做什么,正好手边有红心火龙果就摸索着自己鼓捣一下,做出来还是蛮好吃的。

用料  

一个
红心火龙果 一个
桂花 少许
白醋 适量
白糖 适量
蜂蜜 适量

红龙果汁腌藕的做法  

  1. 将藕切片,入水焯熟捞出,晾凉

  2. 将红心红龙果果肉在过滤网上捻出果汁备用

  3. 将果汁倒入晾凉的藕片中拌匀

  4. 倒入白醋白糖,酸甜口味自己掌握(这步如果觉得白醋酸味太大可以提前用少量凉水稀释下,反正我觉得直接倒白醋很酸味道太重了)

  5. 最后撒桂花和蜂蜜,这步可以不加,看自己哈。

  6. 盖好盖子放冰箱至少冷藏4小时,酸酸甜甜美貌无比的藕片出炉啦。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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