先将海带泡发24小时,洗净焯水备用,千张洗净焯水备用。再将海带和千张都切成18厘米长,2厘米宽的长条备用。如上图。
切好后逐个的打成结,方法就是只系一个结就可以,手法要轻,不然就会断掉的,如上图。
打完结后放入卤鸡腿的锅中煮五分钟即可出锅。按照自己喜欢的款式装盘即可。不要煮时间过长,时间过长口感会不好,因为都是已经焯过水的啦。如上图。
上传你做的卤海带千张结