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SCD酸奶杏仁小饼干

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无糖无面粉无油的小饼干，酸甜味
低卡路里，无麸质

用料  

鸡蛋 1只
酸奶 50g
杏仁粉 40g
小苏打 1g
蜂蜜 3/4勺

SCD酸奶杏仁小饼干的做法  

  1. 蛋清蛋白黄分离

  2. 蛋黄放到大碗里，加酸奶和蜂蜜，搅匀成糊

  3. 杏仁粉和小苏打混合过筛，分次加入糊中，拌均匀

  4. 蛋白加几滴柠檬汁，用电动打蛋器先低速后高速，打成五分发即可

  5. 将蛋白加入糊中，上下搅拌均匀，不要画圈

  6. 用勺子倒直径2cm的小圆，有间隙地铺满烤盘。放入预热好的烤箱，160度上下火烤25分钟。

  7. 取出冷却后立刻装入密封罐，防止蜂蜜吸湿令饼干变软

    SCD酸奶杏仁小饼干的做法 步骤7

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SCD酸奶杏仁小饼干相关分类

饼干 打蛋器 烤箱

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该菜谱发布于 2016-06-10 21:09:31
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SCD酸奶杏仁小饼干的答疑

  • 苏苏0720(下厨房)
    苏苏0720  2017-06-29  
    1 赞
    你好哦。五分是什么概念呢？我网上没搜到。我按方子做...做成了蛋糕...
    作者回复 2017-09-22  
    不好意思刚看到……五分就是你看到打发完全的那个泡沫绵密程度，大概一半的程度就可以～做成蛋糕是打发的多了，气体较多～

以上留言由作者回复后显示

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