美味披萨*披萨酱*披萨皮*披萨料

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披萨酱到*披萨皮*披萨料其实也很简单,自己做的料足!味道和必胜客的一样好吃!

用料  

披萨皮:
高筋面粉 70克
低筋面粉 30克
60克
橄榄油 8克
白砂糖 5克
酵母 1克
奶粉 5克
披萨酱:
蒜蓉 适量1-2瓣蒜头
番茄 1个
披萨草 1g
黑胡椒(可不加) 适量1g
披萨料:
培根 适量30克
适量,十几个
适量,十几个
洋葱 适量,20-30克
青椒 适量,铺面装饰
马苏里拉 100克
油(菜放锅里收水时用) 适量少油

美味披萨*披萨酱*披萨皮*披萨料的做法  

  1. 把披萨皮所有材料放入面包机里和面,发酵一个小时左右 面团发直2倍大小。

    美味披萨*披萨酱*披萨皮*披萨料的做法 步骤1
  2. 面和好  面团发酵的时间可以着手准备  披萨酱 和馅料!披萨酱:蒜蓉,西红柿,黑胡椒粒,披萨草。 热油锅 放入蒜蓉 炒香加入黑胡椒粒和剁碎的番茄 ,披萨草炒香放一点点水,盐适量小火熬煮至浓稠即可。

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  3. 接下来切好所有的馅料,菇  培根,洋葱  青椒 虾适量!所有配菜可以根据自己的喜好搭配, 量也可适当调整。

    美味披萨*披萨酱*披萨皮*披萨料的做法 步骤3
  4. 热油锅 不粘锅少少油依次放入  洋葱,菇,虾  培根炒熟收干水分,主要收水分,不要放太多油,不沾锅刷一层油就可以。有说烤出来披萨皮会湿湿的,配菜收水是关键!

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  5. 配菜炒好盛出备用,接下来面团取出  擀成圆形放到八寸的烤盘里,烤盘可以刷一层油,用手捏面团使面贴合盘形状。没有披萨直接放烤盘也可以噢!用叉子戳一些小孔,防止饼底鼓起。(面皮我没擀直接用手铺盘里没有那么均匀)

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  6. 铺好面皮就把披萨酱均匀的抹在皮上。

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  7. 然后撒上一些马苏里拉芝士。

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  8. 把炒好的材料均匀的铺上去,再撒一些马苏里拉芝士,还要留一些后面撒噢

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  9. 放进烤箱210度20分钟  烤剩最后五分钟的时候放入剩下的马苏里拉芝士烤!注意事项:烤箱温度时间要根据个人的烤箱情况适当调节!

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  10. 开吃

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该菜谱发布于 2016-06-10 12:51:16
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