1. 粽叶洗净，沸水中煮一下增加韧性。2. 紫薯，番薯切小丁备用。拌上炼乳。3. 西米用水淋一下，不要浸泡。喜欢甜的可以加点糖拌匀，或者像我用的木糖醇也不错。拌入少许橄榄油，为方便到时候剥粽叶的时候不粘。
包粽子的花式很多，不赘述，大家可以百度三角粽，四角粽都有视频。扎紧还是需要的，当然不用像糯米粽那么紧，太紧形状会不好看。
最后，先把水烧开，水要完全盖过粽子的量，煮大约半小时到四十分钟，直至西米无白芯。起锅后，冷水冲凉，就可以开吃啦！
最后说下吃法，这款简直颜值爆表的甜品：淋蜂蜜，沾酸奶，撒桂花糖，只有你想不到，没有它不好吃。
上传你做的QQ的水晶西米粽子
以上留言由作者回复后显示
BabyCoco
