奶香水晶棕

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QQ弹弹的西米配上炼乳紫薯的奶香,甜甜糯糯的
值得一试

用料  

西米 约300G
紫薯 一个
红薯一个
牛奶/炼乳 这里推荐炼乳更好些
粽叶
棉线

奶香水晶棕的做法  

  1. 紫薯红薯切成小块,放在不同碗里

    奶香水晶棕的做法 步骤1
  2. 紫薯/红薯分别加入纯奶/炼乳,这里推荐炼乳奶味更浓些
    不追求口感的可以用牛奶代替,但要记得多加些蜂蜜或者代糖

    奶香水晶棕的做法 步骤2
  3. 然后加入西米

    奶香水晶棕的做法 步骤3
  4. 粽叶减去剪角,

  5. 一切工作就绪开始包粽子,这里我没拍所以用之前一张图代替

    奶香水晶棕的做法 步骤5
  6. 这里就简单介绍粽子的包法,不上图了
    制作步骤:
    将一片粽叶对折卷成漏斗状,包紧。分别收紧左边和右边,再将下面的叶子往上折。绑上绳子(扎紧),粽子就包好咯。

  7. 水烧开,上锅蒸熟,因为西米比较难煮所以至少要蒸一小时后出锅

    奶香水晶棕的做法 步骤7

小贴士

注意注意⚠:
西米千万不要用水冲洗,否则会散掉变成糊的
用水简单过一边滤干水分
西米不易消化,所以肠胃消化不好的人不易多吃
 

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