啤酒卤蛋
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人做过这道菜
米斓魚児
朋友和我分享的方子，真的很好吃，我连着吃了3个^O^～停不下来～
用料
啤酒卤蛋的做法
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把鸡蛋放入冷水里小火煮熟，因为大火会让鸡蛋破裂】。煮好后放凉水里冲凉。
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剥壳待用
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剥壳的鸡蛋放入锅中倒入一罐啤酒。
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一次加入盐，白糖，生抽，老抽【喜欢味道重的可以加花椒，八角】。
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把鸡蛋和汤汁搅拌均匀后，盖上锅盖，大火煮5分钟，然后转小火再煮10分钟后关火。
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马上出锅
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当当当当好吃的啤酒卤蛋出锅
小贴士
啤酒卤鸡蛋用的是啤酒，啤酒本身含水分较大，所以中途不用加水，鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味。
鸡蛋卤好后，可以放进汤汁里，划几道口子搁置到第二天更容易入味。
鸡蛋卤好后，可以放进汤汁里，划几道口子搁置到第二天更容易入味。
