豆豉蒸鳕鱼段
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喷子-你牛
鳕鱼肉质洁白，鲜嫩紧实，营养丰富，脂肪含量极低。鳕鱼中除富含普通鱼类DHA\DPA外，还含有维生素A、D、E等，被称为“餐桌上的营养师”。要想吃的简单，吃的营养，选鳕鱼是不会错的了。
用料
豆豉蒸鳕鱼段的做法
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鳕鱼常温解冻，用清水冲洗一遍
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将配料切好备用
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用盐 、 葱 、姜 、涂抹鱼身，浸料酒
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腌制十分钟
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豆豉泡水约5分钟取出，放在小碗中加入葱、辣椒
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加入酱油，将调料调匀
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加入酱油，将调料调匀
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将鱼放入蒸锅
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大火8分钟蒸熟
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撒下葱粒，葱粒上淋一大勺烧热的油
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摆上用水焯过的西兰花
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OK了，开吃
小贴士
蒸鱼用生抽酱油鱼比较鲜，老抽太浓。
