清蒸鸦片鱼段

清蒸鸦片鱼段的答疑

• 

  下厨房用户_yh36b  2018-04-13  

  38 赞

  不用放盐吗？要不要在鱼面上斜切几刀？
  作者回复 2018-04-15  

  我觉得豉油够咸了，所以没再加盐。你可以先尝尝豉油的咸淡再按自己口味加适量盐噢。
• 

  溜溜蛋日记  2018-02-04  

  17 赞

  为什么还要倒掉水。
  作者回复 2018-02-13  

  因为蒸出的汁水比较腥气。
• 

  柳如烟-16  2018-08-20  

  6 赞

  蒸鱼的时候不用放姜葱吗？
  作者回复 2018-08-22  

  不用，先蒸出来的汤汁倒掉。然后浇上调好的料汁再蒸。成品不腥气。
• 

  nolanjon  2018-06-07  

  3 赞

  蒸鱼豉油直接加在油锅里吗？为什么我豉油加下去直接就开了啊，葱姜都黑掉了...
• 

  MaMaNa  2019-07-11  

  1 赞

  鸦片鱼吃起来小刺多不多呀
• 

  小宇的麻麻  2018-12-20  

  1 赞

  鸦鱼是什么鱼啊
  作者回复 2018-12-24  

  是鸦片鱼，也叫比目鱼，半边鱼
• 

  下厨房用户_9tcgg  2018-12-19  

  1 赞

  请问浇好调味汁，还要再蒸吗
  作者回复 2018-12-24  

  不用了哦
• 

  微信用户oVhQ  2023-08-19  

  0 赞

  普通酱油可以代替蒸鱼豉油吗？
  作者回复 2023-09-13  

  如果您不是那么在意普通生抽和蒸鱼豉油的区别，当然可以用生抽代替。一道菜一百人做就有一百种味道，只要您和您的家人喜欢那就是一道好菜！