金裹银(蛋炒饭)

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一样的食材,不一样的制作方法~然后就有了不一样的蛋炒饭

用料  

鸡蛋 1只
米饭 400克
蔬菜 自己任意搭配
若干

金裹银(蛋炒饭)的做法  

  1. 把想放进去的蔬菜全部切小丁~为了好看可以注意一下颜色搭配

  2. 米饭的处理是重点~要冷饭!冷饭!冷饭!重要的事情说三遍~然后把生鸡蛋打入,戴上手套用手抓均匀(建议用土鸡蛋,蛋黄颜色更好看一些)

  3. 热锅入少量油把步骤1的菜入锅炒至断生装盘盛出,锅内再重新放油,烧至六成热入拌好的米饭,快速炒均匀

  4. 在裹了蛋液的米饭炒散开后,加入之前盛起的蔬菜,炒至全熟入盐调味即可

    金裹银(蛋炒饭)的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2016-06-06 22:10:43
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