面条🍜下冷锅，煮三分钟，捞出，过凉水。
加入耗油，烤肉粉，（其实料可以根据个人口味添加），搅拌均匀。
用筷子把面条🍜卷成几个卷，不要太大，不然不好炸。热过凉油，油温在五六成改成小火。
这步不要心急，慢慢小火炸，炸到两边都有些焦黄，把多出の油倒出。
接着我们再来小火焦炸。炸至焦黄酥脆即可出锅。
真の很不错
上传你做的干脆面&儿时回忆
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SJHan
