自制姜粉

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用料  

老姜或粉姜

自制姜粉的做法  

  1. 把姜洗净!(不去皮,接缝处掰断,把虫洞或有腐烂的坑坑挖掉洗净泥沙!)晾干,切片晒干;

    自制姜粉的做法 步骤1
  2. 太阳大晒了两天就干了!然后用小钢磨打成粉状就可以了。

    自制姜粉的做法 步骤2
  3. 平常煮姜茶或烹饪随手可得很方便!香味很浓

    自制姜粉的做法 步骤3

小贴士

切片时尽量戴上手套防止姜汁伤手;打出来的粉如果成团是还有水分,那就把粉块捏散(戴上手套)再晒就行;想要更细腻就过晒一下去掉大纤维。

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