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葱烧排骨

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式微-4的厨房  式微-4

用料  

排骨
大葱
小葱 2颗
八角 1颗
香叶 2片
生抽
老抽
盐
白砂糖
大蒜 3瓣
姜 2片
花椒 若干

葱烧排骨的做法  

  1. 热锅冷油，加入大葱段，姜丝蒜片，花椒，干辣椒段，八角和香叶，炒香

  2. 放入两小勺白砂糖炒化

  3. 加入洗净的排骨，待一面变色后迅速翻面

  4. 两面都变色后加入料酒，生抽，老抽，胡椒粉和没过排骨的水

  5. 大火煮沸后调中小火保持沸腾，加盖焖煮15分钟

  6. 待排骨软硬适中后开盖大火收汁

  7. 汁水快收干时调味，加入适量的盐，收干汁水装盘，撒上葱花

    葱烧排骨的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-06-05 14:17:32
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