发面葱香饼
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人做过这道菜
梅梅-31。
发面葱香饼 简单又好吃
用料
| 面粉 500克 | 洋葱小半个 |
| 香葱 400克 | 盐 胡椒粉 |
| 精制油 猪油 | 酵母 5克 |
| 水 260克 | 糖 泡打粉 |
发面葱香饼的做法
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熬葱油 锅里放油再放猪油 ，放油的比例是3 ：1放洋葱和香葱，香葱80克左右，小火熬到枯黄了把葱渣盛出，油放凉会有点凝固备用
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发面 酵母糖放温水溶化 糖大该3克吧，面粉里加点泡打粉 2克吧，然后加温水揉面，揉成团等会再揉一次 ，这样面团就光滑了醒一会。
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醒好后分成七个面团，面团擀成长方形的，厚一厘米左右上面刷油洒盐，盐和胡椒粉混合，再放葱然后折起来一折四。
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二头捏一下再擀一擀
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放平底锅中小火
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盖锅盖 一分钟左右翻身 在饼上刷油小量，刷油饼看上去有光着。
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两面烘到金黄
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葱香饼出锅了。
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切块装盆 开吃👍👍
