杂烤鸡胸肉(无油健康版)

2 人做过这道菜
对于健身党来说,鸡胸肯定是又爱又恨的
爱它低脂高蛋白,恨它味道单一口感差
其实简单预处理一下,鸡胸可以软嫩又美味哟~

方子是2顿(2人)份,胃口好的话一顿吃也没多少啦~
平均每顿的热量不到250大卡,蛋白质却有38g,赞!
(详细营养成分见步骤图最后)

用料  

鸡胸肉 300g
洋葱 约150g(1个小小的)
蕃茄 约300g(1个大的)
大蒜 1整头
酱油 适量
黑胡椒 适量
淀粉 适量
生姜 数片

杂烤鸡胸肉(无油健康版)的做法  

  1. 鸡胸肉解冻;太厚的话可以中间片开来;加适量酱油、盐、黑胡椒、淀粉;抓匀后放入保鲜袋;腌制过夜(忘拍图了.....以后补~

  2. 蕃茄去蒂,切大块;大蒜去皮,用刀背拍一下;洋葱切粗丝;姜切片(图左上角就是过夜了的鸡胸肉~

    杂烤鸡胸肉(无油健康版)的做法 步骤2
  3. 烤箱180度,预热

  4. 烤盘垫好锡箔;先铺姜片,再将蕃茄、大蒜、洋葱随意撒开;最后铺上腌好的鸡胸

    杂烤鸡胸肉(无油健康版)的做法 步骤4
  5. 烤箱中下层180度,约40分钟;喜欢蕃茄大蒜干一点,先把鸡胸肉取出,烤箱升温到220度,再继续烤10-15分钟

    杂烤鸡胸肉(无油健康版)的做法 步骤5
  6. 需要拍照发朋友圈的,摆盘拍照;不好这口的,直接就着烤盘开吃,完了锡箔一圈一扔,连碗都不用洗,呃哈哈哈哈~

    杂烤鸡胸肉(无油健康版)的做法 步骤6
  7. 一顿(菜谱一半)的热量计算(用的app是My fitness pal)

    杂烤鸡胸肉(无油健康版)的做法 步骤7

小贴士

1.大蒜开烤前用刀背拍一下更香更入味哟~
2.烤箱的温度请根据自己的情况微调,烤太久鸡肉就柴了;喜欢蔬菜水分多一些,也可以省略后面单烤蔬菜的步骤
3.不喜黑胡椒的话,也可以根据自己口味加调味料,蚝油、迷迭香、百里香啥的随意;不过要注意低盐、低油哦~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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