血色蝶舞
自制咸蛋黄(裹粽子用)
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
自制的咸蛋黄，爱😍
用料
自制咸蛋黄(裹粽子用)的做法
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首先将高度酒倒入客器中(我用的是平常吃饭的碗)
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把鸭蛋分别在高度酒中洗净(不可用水洗)
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然后用盐和保鲜膜裹住鸭蛋
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裹实
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接着在容器里放上塑料制品(我用的是普通的塑料袋，为了更好地腌制)放进密封的容器里腌制个二三十天(我用的是一个旧药煲)
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如图
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我腌了28天，腌好的鸭蛋在一盆清水中洗掉盐
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把它敲进碗里，然后把蛋黄捞出，蛋白倒掉
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记得要分离干净哦～
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咸蛋黄做好了～
端午节来临之际，包粽子又何妨？
小贴士
正在包粽子，包完就更新哦～
