超下饭的肉末豆角!

8.1 综合评分
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快手菜!配米饭或用来面条都好吃!

用料  

肉末 适量
豆角 适量
红辣椒 少许
姜蒜,料酒,生粉 少许
油,盐,生抽,鸡精 适量
老抽,清水 少许

超下饭的肉末豆角!的做法  

  1. 肉末放入少许料酒,生粉,生抽腌制片刻。姜蒜切片,红辣椒切碎备用

    超下饭的肉末豆角!的做法 步骤1
  2. 豆角摘洗干净,入开水锅中焯水两三分钟(锅中滴入几滴植物油可保持菜色翠绿),捞出晾凉切丁

    超下饭的肉末豆角!的做法 步骤2
  3. 锅烧热放油,下肉末炒香,翻炒至变色盛起

    超下饭的肉末豆角!的做法 步骤3
  4. 锅留底油,爆香姜蒜片,下豆角粒翻炒,加一点儿清水继续翻炒,调入适量盐和生抽

    超下饭的肉末豆角!的做法 步骤4
  5. 放入红辣椒碎一起翻炒均匀

    超下饭的肉末豆角!的做法 步骤5
  6. 放入肉末一起炒熟,适量鸡精调味,临出锅加少许老抽上色

    超下饭的肉末豆角!的做法 步骤6
  7. 出锅装盘享用。

    超下饭的肉末豆角!的做法 步骤7

小贴士

怕辣的就用红色彩椒代替红辣椒。这个菜拌饭吃或者拌面条都很好吃。豆角不熟容易中毒,一定要炒熟!

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