自制健康老酸奶 (奶粉版)

9.0 综合评分
26 人做过这道菜
炎炎夏日 来一杯冰冰的老酸奶 再配以各种蔬果 营养又美味 ~今天来介绍一款奶粉版的自制酸奶 方法简单便于操作 自从用到朋友的国内第一手恒天然 我连牛奶都不买了 这大半年用下来 真是各种满意 比某运的味道更赞 也更细腻 这个奶粉做酸奶的方子也是朋友贡献出来的 好了废话不多说了 上菜谱😄

用料  

温开水 1L
细砂糖 60g
奶粉 150g
布丁瓶 9只
菌粉一包或者成品酸奶100毫升

自制健康老酸奶 (奶粉版)的做法  

  1. 首先消毒容器 我用的布丁瓶 开水煮一分钟后捞出 烤箱150度烤几分钟 取出放凉备用

    自制健康老酸奶 (奶粉版)的做法 步骤1
  2. 等瓶子凉的时间 就可以开始做酸奶了 用一升温开水加入60g细砂糖 搅拌至糖完全融化。

    自制健康老酸奶 (奶粉版)的做法 步骤2
  3. 继续添加150g奶粉 搅拌均匀 静置放凉 等待的时间随意你去干啥 刷微信 看电视 或者去做别的好吃的😏

    自制健康老酸奶 (奶粉版)的做法 步骤3
  4. 放凉后加入一杯酸奶或一小包菌粉 我用的上次的酸奶 同样搅拌均匀 静置几分钟 就可以装瓶啦

    自制健康老酸奶 (奶粉版)的做法 步骤4
  5. 为了方便我家丫头吃 我用的这种布丁瓶 每次一小瓶 卫生又方便

    自制健康老酸奶 (奶粉版)的做法 步骤5
  6. 最后一步就是发酵了 发酵箱设置42度 八小时 发酵好后取出稍凉送入冰箱冷藏10小时以上

    自制健康老酸奶 (奶粉版)的做法 步骤6
  7. 成品 白嫩细滑 味道棒极了

    自制健康老酸奶 (奶粉版)的做法 步骤7
  8. 配上各种水果 夏天最棒的选择 😄

    自制健康老酸奶 (奶粉版)的做法 步骤8

小贴士

如果用酸奶机 省去装瓶步骤 直接插电发酵 八小时 之后放冰箱

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 

自制健康老酸奶 (奶粉版)相关分类

该菜谱发布于 2016-06-03 06:43:25
2351 收藏


自制健康老酸奶 (奶粉版)的答疑

  • 博雅涵姿  2017-06-29  
    5
    请问消毒柜是什么牌子的呀?
    作者回复 2017-06-29  
    不是消毒柜 是卡士发酵箱😄
  • 昕悦Happy  2017-06-07  
    2
    你好,请问你用的什么牌的菌粉
    作者回复 2017-06-07  
    用了一盒市售酸奶做引子
  • Xiao£ang  2018-07-11  
    1
    糖可以用奶粉勺子量吗
    作者回复 2018-07-11  
    也可以 甜度可以试着把握
  • 爱桃妈  2017-08-23  
    1
    做了没拍图吃完了。还是要和作者反馈一下,方子很好。甜度合适,做得很浓稠,味道很好,感觉奶粉可以减五到十克,因为我的酸奶有颗粒搅拌不够均匀。可我已经搅拌得挺多次了
    作者回复 2017-08-23  
    好详细的反馈 😘
  • 桃白白桃  2020-04-11  
    0
    请问可以保存多久?
    作者回复 2020-04-12  
    冷藏三天
  • ViviWeiLu  2019-12-11  
    0
    我家是easiyo的酸奶机,不能插电的,一个保温瓶似的,里面倒开水。是不是不能倒刚烧开的?
  • ViviWeiLu  2019-12-11  
    0
    我家是easiyo的酸奶机,不能插电的,一个保温瓶似的,里面倒开水。是不是不能倒刚烧开的?
    作者回复 2019-12-11  
    抱歉啊 没用过那种 不知道呢
  • ViviWeiLu  2019-10-19  
    0
    加入买的酸奶可以吗?
    作者回复 2019-10-19  
    市售酸奶可以做引子
  • 哒哒哒-22  2018-05-20  
    0
    没有烤箱没有面包机没有酸奶机,怎么办
  • Fine丶丨时光  2019-04-13  
    0
    请问奶粉用电子称秤还是勺子本身的来?
    作者回复 2019-04-14  
    用电子称称重

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