爱烘焙的蓓蓓妈
托马斯场景蛋糕（简易版）
8.0
综合评分
185
人做过这道菜
用料
| 八寸酸奶芝士慕斯（君之老师的配方） | 一个 |
| 淡奶油（我用铁塔） | 约100克 |
| 细砂糖 | 约10克 |
| 叶绿色色素（我用ac111号） | 适量 |
| 抹茶粉 | 适量 |
| 裱花嘴234号 | 一个 |
| 黑巧克力 | 适量 |
| 各种装饰 | 适量 |
| 托马斯 | 一个 |
托马斯场景蛋糕（简易版）的做法
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用牙签先定位好轨道路线，可以是直的，也可以是弯的，但不要拐得太厉害，不然待会托马斯放不正。用已融化好放到室温的黑巧克力画好轨道。
在淡奶油内加入细砂糖和一点抹茶粉，我想健康一点，所以用抹茶粉调色，后面感觉颜色不够绿，就再挑了一丁点绿色色素，整体感觉比较自然。你也可以直接用绿色色素调，一点点的加。奶油打发到十分发，装入裱花袋，挤上草坪，手法就是边挤边往上轻拉，到合适长度就往上一提，尖尖草就出来了。
放上托马斯和各种装饰，放在慕斯蛋糕上还挺稳的，不会打滑，应该是巧克力轨道也有阻力作用！^_^
