南瓜炒蛋

6.9 综合评分
87 人做过这道菜
去年上半年一朋友在农家乐请客吃了这道菜,既香甜又营养,吃后念念不忘,当时我就跟朋友们说,这道菜估计下厨房没有我要写个菜谱,今天把这道菜分享给喜欢吃南瓜的厨友们

用料  

南瓜一块大小随意
鸡蛋一个

南瓜炒蛋的做法  

  1. 先把鸡蛋打散后入油锅煎黄,喜欢香点的就久煎会,之后放碟子上备用

  2. 南瓜去皮切片入油锅用中火翻炒两下用凉开始闷两三分钟,南瓜熟了就倒入鸡蛋加适当的盐翻炒两下就可以出锅了,喜欢的话还可以撒上香葱

小贴士

这道菜千万不要加生抽和鸡精,不然就不是原汁原味了

参照这个菜谱,大家做出 94 作品

全部94个作品

 
该菜谱发布于 2016-05-31 11:38:17
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南瓜炒蛋的答疑

  • A亚玲  2018-08-08  
    3
    所以要放多少水,把南瓜淹没的水吗?
    作者回复 2018-08-13  
    要南瓜熟透才好吃,水可以分两次的加
  • 韩雯儿_qf6v  2019-06-30  
    2
    鸡蛋放盐吗
    作者回复 2019-12-12  
    出锅前稍稍加些盐
  • 下厨房用户_a3bkc  2018-09-02  
    2
    在哪里加水?
    作者回复 2018-09-14  
    炒南瓜的时候放水,水量根据南瓜的大小适量放,别多了噢



  • 不会做菜的虎三  2019-05-21  
    1
    是加白糖还是加盐
    作者回复 2019-12-12  
    稍稍加点盐就可以了
  • 一叶之秋-33  2018-11-08  
    1
    用凉是什么东西
    作者回复 2018-11-10  
    凉开水或温开水,我习惯用烧开后的水
  • 下厨房用户_t5b7  2020-03-19  
    0
    很好吃(「・ω・)「嘿
    作者回复 2020-04-11  
    确实好好吃,还营养养颜呢,嘻嘻嘻

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