准备工作:1.海带浸泡,洗净,切段2.金针菇切根,洗净。3.鸡蛋干片薄片,切丝。4.香菜切段,叶子和叶杆分开。5.蒜瓣拍碎切末。
1.锅内一点水烧开,先把金针菇烫一下,捞起沥干。2.放入香菜叶杆烫一下捞起沥干。3.放海带丝烫一下,放一点料酒,开锅后捞起沥干。
锅内放少许色拉油,放入蒜末煸香关火
锅冷后倒入海带丝,金针菇,鸡蛋干丝,香菜叶杆和叶子部分。加香油,辣油,醋,糖,盐,鸡精。调味翻拌。装盆即可。
上传你做的美味凉拌菜~~拌三丝