糖醋鱼排

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用料  

鱼排 400g
葱花 10g
姜末 10g
蒜末 15g
番茄酱 2茶匙
白糖 适量
陈醋 适量
鸡精 少量
适量
黑胡椒 适量

糖醋鱼排的做法  

  1. 鱼排洗干净

    糖醋鱼排的做法 步骤1
  2. 加入少量盐和黑胡椒,腌15至20分钟

    糖醋鱼排的做法 步骤2
  3. 准备适量的淀粉

    糖醋鱼排的做法 步骤3
  4. 鱼排两面都拍上淀粉

    糖醋鱼排的做法 步骤4
  5. 锅中放入适量油,待油7成热的时候放入鱼排,煎至两面金黄即可

    糖醋鱼排的做法 步骤5
  6. 鱼排盛出后,锅中留底油放入葱姜蒜末炒香

    糖醋鱼排的做法 步骤6
  7. 放入番茄酱炒香

    糖醋鱼排的做法 步骤7
  8. 加水烧开后,加入适量食盐,黑胡椒,白糖,陈醋,鸡精,最后加入水淀粉勾芡

    糖醋鱼排的做法 步骤8
  9. 将芡汁淋到鱼排身上,开动!

    糖醋鱼排的做法 步骤9

小贴士

鱼排外酥里嫩,配上酸酸甜甜的糖醋汁,炒鸡好吃,超级好吃😋

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糖醋鱼排的答疑

  • Vienci_oslm  4个月前  
    0
    你好,没有番茄酱可以用糖吗?
    作者回复 4个月前  
    可以用番茄切碎了炒出红汁后加糖

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