芒果酸奶冰激凌

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芒果季,作为一个芒果控怎么会放过芒果冰激凌,这个方子的芒果冰激凌不放蛋黄,步骤简单很多,但是味道很赞哦。
这个方子做出来的量是700多克,想少做一点的材料按比例减少即可。
芒果我用的是水仙芒,核小肉多。
酸奶我用的是自己做的加了糖的,如果用无糖的酸奶,还可以多加点白砂糖。

用料  

芒果肉 300g
酸奶 200g
淡奶油 200g
白砂糖 50g

芒果酸奶冰激凌的做法  

  1. 芒果去皮去核切块

    芒果酸奶冰激凌的做法 步骤1
  2. 加入白砂糖和酸奶用料理机打成泥待用

    芒果酸奶冰激凌的做法 步骤2
  3. 淡奶油打发到6、7成发,差不多这个样子

    芒果酸奶冰激凌的做法 步骤3
  4. 把打发的淡奶油和芒果酸奶泥混合均匀,注意混合的时候不要划圈搅拌

    芒果酸奶冰激凌的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀的冰激凌糊放入冰箱冷冻室冷冻,隔1小时搅拌一次,直至完全凝固

    芒果酸奶冰激凌的做法 步骤5
  6. 搭配各种水果,布丁、龟苓膏、甜品、坚果等混在一起吃

小贴士

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