黄油 | 半杯 大约115g |
白糖 | 半杯 |
红糖 | 半杯 |
鸡蛋 | 一个 |
香草精 | 1 teaspoon |
泡打粉 | 1/2+1/4 teaspoon |
肉桂粉 | 1/2 teaspoon |
盐 | 1/4 teaspoon |
燕麦片(可以用即熟的也可以用生的) | 一杯 |
椰蓉 | 1/2 杯 |
将软化的黄油与白糖、红糖搅拌均匀并打发。
一点一点加入鸡蛋,不要一次全加进去。边加蛋液边打发,并加入香草精。
筛入面粉、泡打粉、盐和肉桂粉,搅拌均匀。
加入燕麦和椰蓉,搅拌均匀。
用一个小量勺把面糊舀到烤盘上,稍微压平一点。
烤箱预热175度,烤大约10分钟左右。
出炉放在烤网上晾凉。