爆好吃的秘制腌渍水果

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这款腌水果最适合在炎热的夏天吃,清爽的味道绝对让你味蕾大开,念念不忘,吃完还想再吃。对于那些买回家后才发现淡而无味弃之可惜的水果更是再适合不过。

用料  

各种水果丁 445g
陈年腌咸桔(去籽) 25g
白糖 35~40g
甘草粉 2g
五香粉 1g

爆好吃的秘制腌渍水果的做法  

  1. 陈年的腌咸桔(如图),非常的香。

    爆好吃的秘制腌渍水果的做法 步骤1
  2. 腌咸桔去籽净重25g,剁蓉。

    爆好吃的秘制腌渍水果的做法 步骤2
  3. 各种瓜果先放入冰箱冷藏室至冰冷,取出削皮切块,放入盆中,加入咸桔蓉、糖、五香粉、甘草粉拌匀。

    爆好吃的秘制腌渍水果的做法 步骤3
  4. 再次放入冰箱冷藏约5~10分钟左右至水果丁稍稍出水再次搅拌均匀即可食用。吃完水果丁剩下腌渍水果汁也不要放过,加入少量凉开水或冰水搅均匀喝掉,喝掉哈!!

    爆好吃的秘制腌渍水果的做法 步骤4

小贴士

1.夏季大部分水果都可以用此方腌渍。
2.如果腌青芒果的话一定要挑那种肉稍微带黄的腌起来会更好吃。
3.随着水果量的加大,各种腌料也随之加量。
4.甘草粉和五香粉比例:2:1。
5.为了保证口感建议随做随吃。
6.甘草粉药店、淘宝都有卖。
7.如果你腌的水果正好水份少得可怜几乎不出水,腌料可以加入少量凉开水或冰水拌匀再加入水果丁。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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