冬瓜茶砖用刀刮四分之一的样子
选择合适大小的无油干净容器,将冬瓜茶砖倒入1.5升矿泉水,搅拌直到碎末完全融化成冬瓜茶
取一小包(20g)爱玉籽装在搓洗袋(可用纱布代替)中,将袋子放入冬瓜茶中,双手隔着袋子搓揉爱玉籽7分钟左右
静置直到轻轻晃动容器可见液面不流动且成冻状镜面(如图2),挤入柠檬汁,用勺子将柠檬爱玉冻划成小块并与柠檬汁搅拌均匀
盛碗,可用剩下的另外半颗柠檬切片装饰:)
上传你做的台湾古早味——柠檬爱玉🍋
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