只需摆好材料去微波!惊艳全家的早餐端上桌:香肠奶酪烘蛋

8.1 综合评分
1763 人做过这道菜
时隔快1年我来更新了!
配方不变,就来解答一些各种大家的提问:

Q1:为什么我微波还是鸡蛋爆炸了?
A1:再低的档微波,时间过久都会炸的,因为鸡蛋就是这样。我这里的时间是自己家微波炉的时间,我家是750w,  所以时间你们只能参考,第一次做最好时间先3分钟,然后10秒10秒往上加到自己喜欢的熟度。

Q2:芝士不融化
A2:你从冰冻拿出来的披萨用马苏里拉条,肯定不融化啊……我用的是冷藏区的早餐芝士片呢…… 用马苏的先解冻,马苏本来就不好融化。

Q3:可以烤吗?
A3:可以啊,参考温度时间是  170度 12~15分钟。看分量和烤箱火力调整

Q4:可以蒸吗?
A4:可以,加个盖子就行,蒸10分钟差不多。

其他问题:
鸡蛋不戳洞?
-----我没戳,你可以戳。不过即使戳了,你微波太久也还是炸
我做的好咸?
-----食谱里没有盐到底什么咸?你的奶酪和番茄酱加太多?
微波炉不能调火力?智能微波炉怎么弄?
-----我不知道啊 ,我又不知道你的微波炉瓦数还有火力档和功能档,我怎么告诉你呢。

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这个烘蛋的口味就是披萨的口味,我们家男人和宝宝都爱的不得了。
基本做这个我最后都是吃不到的… (づ。◕‿‿◕。)づ

实在不想多说!
这么简单白痴的做法,这么惊艳的味道,一定一定要分享给你们呀。
做完好吃一定要来感谢我!╭(╯U╰)╮

用料  

鸡蛋 2个
早餐肠 2根
番茄沙司 适量
马苏里拉奶酪 适量

只需摆好材料去微波!惊艳全家的早餐端上桌:香肠奶酪烘蛋的做法  

  1. 早餐肠切厚片铺在碗底(这个碗中等尺寸即可,碗底差不多10CM左右)。

    只需摆好材料去微波!惊艳全家的早餐端上桌:香肠奶酪烘蛋的做法 步骤1
  2. 打上鸡蛋铺在肠上面。

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  3. 挤上番茄沙司,稍微多一点也没关系。

    只需摆好材料去微波!惊艳全家的早餐端上桌:香肠奶酪烘蛋的做法 步骤3
  4. 铺满马苏里拉奶酪(或者2~3片早餐芝士片也可以)。

    只需摆好材料去微波!惊艳全家的早餐端上桌:香肠奶酪烘蛋的做法 步骤4
  5. 放入微波炉中,首先中火3分钟,然后转最小火3~4分钟。OK后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上。

    只需摆好材料去微波!惊艳全家的早餐端上桌:香肠奶酪烘蛋的做法 步骤5
  6. 完成啦

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  7. 切开来看看

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  8. 经典搭配哦!

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小贴士

【总 结】

香肠:
我选择的是荷尔美的早餐脆皮肠,味道比较淡。如果选择腊肠那种很咸的,要注意用量,而且番茄沙司也要减量哦。

番茄沙司的量:
鸡蛋没有加盐、马苏里拉的味道本身也很淡,所以用了比较多的番茄沙司,请自己平衡味道。用纯番茄酱可以吗?太酸了不建议只用纯番茄酱。但是可以用披萨酱。

奶酪:
马苏里拉奶酪是披萨常用的可以拉丝的软质奶酪,味道很淡。这里可以用早餐芝士片代替,各种口味的都行,我个人比较偏爱的是黄色的奶酪片,特别是车达口味的,不过车达会比普通的略微咸一点。

微波的火力:
中火是指最中间那档火,先微波一下是为了快一点。然后转最低火,因为怕鸡蛋会爆炸。
理论上来说用高火做也可以,不过有爆炸的危险,如果用高火简易把鸡蛋打散,而且随时观察。

照片上撒了什么:
那是玉米片,因为搭配了玉米片牛奶所以顺手撒了点,为了拍照好看哈哈。

炒鸡炒鸡好吃哦!简直就是纯肉蛋披萨嘛!
非常适合在周末的早上吃早午餐。

吃的时候建议再来一片烤的金黄酥脆的吐司或者法棍,或者其他主食。
再搭配拿铁咖啡、纯牛奶、早餐红茶都很好哟!

参照这个菜谱,大家做出 1876 作品

全部1876个作品

 

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只需摆好材料去微波!惊艳全家的早餐端上桌:香肠奶酪烘蛋的答疑

  • 手机用户6725_ilr2  2年前  
    86
    可以用考箱吗
    作者回复 2年前  
    可以压
  • 元宝钦  2年前  
    50
    这个蛋放在微波炉里会爆炸吗
    作者回复 2年前  
    如果你时间久了,可能会的
  • 果果的围裙妈妈  2年前  
    40
    我也想知道能用烤箱吗
    作者回复 2年前  
    当然可以,本来就是烤箱演化而来的
  • 七对妈  2年前  
    11
    我也想知道烤箱的做法
    作者回复 2年前  
    180度烤15分钟,看蛋黄的熟度调整,我不知道你喜欢几成的蛋黄
  • 暖宝宝妈妈  2年前  
    4
    我为什么做完了有点腥啊
    作者回复 2年前  
    你鸡蛋不太好吧···
  • 微笑的影子_6jy9  2年前  
    4
    这个蛋黄不弄散会煲爆吧
    作者回复 2年前  
    有这个可能,鸡蛋转久了都会爆炸
  • 1891521  2年前  
    4
    微波炉爆炸的一塌糊涂,不可行,打扫微波炉花了我老半天
    作者回复 2年前  
    你的功率一定很大,注意时间和火力
  • 手机用户5951_odw4  2年前  
    3
    请问下,租房没有微波炉orz,用电磁炉煎烤模式可以么
    作者回复 2年前  
    你可以拿一口深锅,里面放点水,电磁炉小火蒸:)
  • 我叫王大厨喂  2年前  
    2
    我也是来问有没有人试过烤箱?
    作者回复 2年前  
    当然可以啊
  • 你好多谢欣赏  2年前  
    2
    没有微波炉可以用锅或者电饭煲吗?
    作者回复 2年前  
    可以的

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